I mufloni, come le capre, possono mangiare quasi tutti gli alimenti di origine vegetale, ma sopratutto sono capaci di brucare anche le piante dure e coriacee che gli altri ungulati rifiutano, riuscendo così ad adattarsi a sopravvivere in ambienti naturali particolarmente aridi. Un vantaggio notevole in termini di sopravvivenza.